益气养阴补脾肺肾就喝山药南瓜汤

山药南瓜汤

山药南瓜汤（供图/网络）

推荐：广东省中医院临床营养科

主要功效：益气养阴，补脾肺肾。

推荐人群：脾虚食少，体倦便溏的小朋友。

材料：南瓜200g、铁棍淮山100g（可分2~3餐）。

做法：南瓜、铁棍淮山去皮蒸熟，南瓜用勺子压成蓉，加水稍煮沸，铁棍淮山切小块，后加入南瓜蓉中再煮约15分钟即可，不加盐即可食用。

汤品点评：这个是我孩子还小的时候经常弄的一款汤，因为南瓜本身就很香甜，所以盐和糖都不需要添加就已经很受小家伙的欢迎了，非常适合1岁以内的小朋友。1岁以内的小宝宝饮食都不建议加盐，很多爸爸妈妈就担心这么淡怎么好吃。其实宝宝的味蕾十分发达，天然的食材味道对他们来说就足够了。有时候为了增加食欲，我就会选择颜色鲜艳缤纷、口感软糯香甜的食材，南瓜就是我最常选用的一种食材。南瓜作为一种橙红色的植物，当然有着非常丰富的胡萝卜素啦，蒸后损失约22%，也还算可以的。而虽然经过又蒸又煮，里面的维生素C也能保留挺多的。还含有非常丰富的果胶，有调节肠道菌群的作用。而铁棍淮山也是一种非常软糯的食材（普通的菜淮山比较爽，对于牙齿还没长好的孩子来说挑战比较大，大孩子也可以选择菜淮山哈），还能补脾气，对于长期脾虚而引起的大便烂、肺肾两虚的久咳久喘都有一定的帮助。只是孩子年龄较小，所以通常用量都比较少，以免壅滞脾胃。

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